《快消品营销》实验课程教学大纲
课程名称及代码：快消品营销 09021304
课程学分与学时： 1学分/16学时
先修课程：市场营销学、市场调查与预测、营销策划、供应链管理
适用专业：市场营销
一、课程性质、教学目的与要求
《快消品营销》是市场营销专业学生选修的一门专业拓展卓越型课程。该课程实践教学环节要求学生根据教师指定的选题方向，开展市场调查、文献追踪、市场策划、模拟销售、企业故事会等活动，通过自身体验，学会在真实或仿真的快消品市场营销环境中运用所学的市场营销学基础知识，分析和解决企业营销实际问题，进一步学习、消化和巩固课堂知识，培养和强化学生务实创新的意识，锻炼和提高其理论联系实际解决实际问题的能力。
目的是通过深入或创设市场营销环境，鼓励学生通过亲身体验和团队合作，加深对课程基本知识和理论方法的理解，锻炼其综合运用理论知识解决实际问题的能力，增强对现实营销问题的认识，提高学生分析问题和解决问题的能力，培养学生运用营销思维、手段和方法有效开展市场营销活动的技能。
二、教学内容与学时分配
第一模块 快消品营销综合案例分析 (4学时)
1、实验类型：综合性
2、开设类别：选修
3、实验目的：
案例教学的目的主要是培养学生的自学能力包括图书检索和阅读、做读书笔记、撰写摘要等能力，培养学生解决问题的能力包括发现问题、探索原因、拟定解题方案等能力，培养学生人际交往能力包括书面与口头表达、辩论与说服、小组沟通等能力。
4、实验教学内容及学习要求：
案例分析的主要环节有：选取案例、个人阅读、小组讨论、课堂发言、交流研讨。案例分析由任课教师安排布置，案例的选择由学生自己课下负责寻找，学生经过案例阅读、小组讨论和归纳总结，形成案例分析报告，再通过课堂发言、提交书面报告等形式报告此环节的成绩。
5、实验配套的主要仪器设备及相关实验耗材名称：
多媒体、话筒、海报纸、A4纸等
第二模块 快消品企业故事会 (3学时)
1、实验类型：综合性
2、开设类别：选修
3、实验目的：
企业故事会的主要目的是帮助学生树立关注企业实际、运用市场营销的战略眼光观察问题的意识，培养学生查阅资料、独立思考、团队合作、归纳总结和创造思维的能力。
4、实验教学内容及学习要求：
从课程教学的第三周起，每次课安排一个企业故事会。每个小组课前自行选择感兴趣的企业作为考察对象，进行相关的资料收集、市场调研、企业接触、撰写故事和制作ppt，在每次课的头10分钟里，安排一个小组上台讲述某个企业的营销故事并配以ppt演示。故事会实行轮流值班制，每学期初，教师排定一学期的故事会小组时间顺序，并制作评分表。每次故事会的小组成绩根据教师和学生的评分进行加权平均计算得出。
5、实验配套的主要仪器设备及相关实验耗材名称：
多媒体、话筒、海报纸、A4纸等
第三模块 快消品市场营销调研 (3学时)
1、实验类型：综合性
2、开设类别：选修
3、实验目的：
市场调查是培养和训练学生认识观察市场营销现象、学会运用市场营销调查手段和方法的重要教学环节，它不仅要求学生对所学知识和技能进行综合运用，而且还要求学生通过市场调查进一步了解和分析各类企业的营销活动、市场营销环境、复杂的市场现象和购买者行为的实际情况，提高其分析问题解决问题的能力、综合评估营销方案和市场预测及判断的能力。
4、实验教学内容及学习要求：
在教师的指导下，各小组自行选定市场调查主题，制定并提交调研方案，经教师审核通过，各小组开展实地调研活动，小组长要负责组织好小组的分工、任务分配、督促、协调、记录和资料的保管，最后提交不少于4000字的市场调研报告和有关原始资料记录。
5、实验配套的主要仪器设备及相关实验耗材名称：
多媒体、话筒、海报纸、A4纸等
第四模块 快消品模拟销售 (3学时)
1、实验类型：综合性
2、开设类别：选修
3、实验目的：
在教学过程中，通过以小组为单位进行一次课堂模拟销售竞赛活动。模拟销售的目的是鼓励学生把课堂学到的营销哲学理念、思维方式和艺术技巧运用到市场营销的具体实践中，在模拟演练中加深学生对消费者和组织市场购买行为的理解，培养学生在实际营销活动中解决实际难题的市场拓展、市场沟通和市场应变的综合能力和技巧及创新营销手段的能力和意识。
4、实验教学内容及学习要求：
教师提前布置任务提出要求，各小组根据自己的兴趣和条件自行选择销售活动主题，进行成员的角色分工、撰写模拟销售具体方案、自行创设活动场景、准备有关产品和道具。各小组在现场展示过程中，每个成员都必须参与其中，此项目的成绩按照模拟销售业绩、现场表现、理论运用、团队合作和创新手段的运用等几个方面综合评分测定。
5、实验配套的主要仪器设备及相关实验耗材名称：
多媒体、话筒、海报纸、A4纸等
第五模块 快消品营销策划方案 (3学时)
1、实验类型：综合性
2、开设类别：选修
3、实验目的：
全面检验学生对市场营销理论的把握和将理论运用实践的综合能力，锻炼学生开展市场调研、分析市场营销环境、研判市场机会风险、制定营销战略和有效组织实施控制营销活动的能力，使学生了解和掌握撰写市场营销策划方案的整体框架和具体要求。
4、实验教学内容及学习要求：
在学期初，任课教师要向学生布置此项任务，明确说明本策划作为课程的一项重要和必需的成绩记入课程考试成绩，期末以小组为单位提交策划书，并以ppt演示公开答辩，成绩的计算按学生个人对小组整体成绩的贡献大小分别给定。策划书撰写的整个流程为一学期，教师分阶段检查指导学生的项目进展情况。
5、实验配套的主要仪器设备及相关实验耗材名称：
多媒体、话筒、海报纸、A4纸等
三、教学方法与手段
本课程的课内实践教学由该课程的主讲教师负责，并全过程进行指导。在教学过程中以教师课堂讲解为主，同时引导学生积极参与到理论教学的各个环节当中，并把学生当作实习实训的主体，将所学的理论知识、基本概念切实运用到具体案例分析和实施过程当中。
在课堂教学中充分发挥教师的主导作用，同时充分调动学生的主观能动性和动手操作能力，在必要的教学环节中让学生进行案例分析总结，让当堂进行基本技巧操作和演示。
在结合使用多媒体进行教学的同时，把学生引领到具体企业当中进行实地教学和观摩体会。
在理论讲解方面：重视更新研究的方法，从根本上提高理论水平，注意精选典型的案例，增强理论的形象感、说服力。讲授要阐明本课程的理论概念和基本原理，并对教学中的实际问题予以科学的说明、分析和阐释，使理论和实际两个方面得到较好的结合和统一。讲授采取启发式，重在培养学生分析问题和解决问题的能力。
在强化能力方面：从宏观上摸索能力培养的科学程序，在微观上注意改革课型，开展观摩、见习、调查、总结、案例分析、电脑演示、辩论、主题讨论、实地教学、实习、专题论文写作、延伸阅读、练习等教学实践活动。
本课程的教学原则和方法为：理论讲述结合课堂室内、室外实训的原则和方法；就地取材自我剖析结合企业调查的原则和方法；案例分析结合互动式讨论的教学原则与方法。
四、课程考核方式
课内实践教学环节单独考核计入该课程成绩。考试考核采取灵活多样的方式方法，根据教学效果和学生的具体接受能力，在考试考核的内容上注重考查学生对基本理论的理解能力和实际运用能力。
在成绩的评定上采取平时成绩与期末考试成绩相结合的方式，平时成绩占40%，期末考试成绩占60%，其中平时成绩又包括课堂练习、主题发言、技能演示、问题回答、书面作业、出勤率、小论文等。
期末考试可以根据考试内容的实际情况，原则上采用技能考试方式，记分上采用百分制。在考试内容的选择上侧重于考查学生的实际运用能力，约占其中的60-70%，而基础理论知识则重在考查学生的理解和阐述，约占其中的30-40%。
五、其他
（一）作业布置及课外学习要求
《快消品营销》课内实践教学内容共分为五个实验项目，共计16学时，其中4学时不占用课堂时间。通过实验教学应达到以下要求：要求学生根据教师指定的选题方向，开展快消品营销市场调查、文献追踪、市场策划、模拟销售、企业故事会等活动，通过自身体验，学会在真实或模拟仿真的快消品营销环境中运用所学的市场营销学基础知识，分析和解决企业营销实际问题。具体要求如下：
1、按照实践主题和内容的要求，实践项目分为个人项目和小组项目，每个小组或个人围绕一个主题开展活动，以书面报告、作品演示或研讨交流等形式提交作业。
2、实践板块主题由教师设计，具体项目选题由学生自主选择，教师应指导学生合理把握项目选题的范围、难度和工作量，以保证教学实践的效果。
3、每个项目小组成员都必须按照分工承担所在小组的项目任务，项目组长实行轮值制，小组作业要体现成员的贡献率。
4、凡是项目小组活动，轮值小组长要详细记录小组成员的分工、对项目的贡献力和项目的进展等具体情况，学期底上交任课教师。
（二）课程资源
建议教材
《快消品营销与渠道管理》，谭长春，电子工业出版社，2013年第1版。
主要参考书
《变局下的快消品营销实战策略》，杨永华，中华工商联合出版社，2014年第1版。
《问道策划-快消品营销策划实战法则》，付邦安，电子工业出版社，2015年第1版。
《快消品营销人的第一本书》，刘雷、伯建新，中华工商联合出版社，2015年第1版。
《快销手I-快消品销售士兵突击》，梁梓聪，广东经济出版社，2009年第1版。
课外学习资源
牛商网、深度网、机汇网、乐道电商
大纲执笔：曲玲玲
教学基层组织负责人审核签字： 教学院领导审核签字：
制订（修订）时间：2015年 8 月 8 日
